Cupcakes au Chocolat : La Recette Ultime pour un Moelleux Irrésistible Spécial Pâques !

Je ne sais pas vous, mais pour moi, Pâques rime avec chocolat ! Que ce soit pour un repas en famille, un goûter festif ou tout simplement pour se faire plaisir, le chocolat est toujours au rendez-vous.

Cette année, j'avais envie de partager avec vous une recette simple mais ultra gourmande pour célébrer Pâques comme il se doit : les cupcakes au chocolat ultra moelleux avec une crème au chocolat onctueuse et intense.

Ces petites merveilles ont tout pour plaire : une texture aérienne, un goût riche et une touche crémeuse qui les rend absolument irrésistibles.

Et le meilleur dans tout ça ? Ils sont faciles à réaliser, même si vous êtes débutant en pâtisserie. Parfaits pour préparer Pâques sans stress, ces cupcakes raviront petits et grands !

Alors, prêts à régaler vos papilles ? C'est parti pour la recette !

Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

• Un dessert parfait pour Pâques : chocolaté, festif et facile à partager.

• Une texture parfaite : des cupcakes moelleux et légers.

• Un chocolat intense : une explosion de saveurs en bouche.

• Facile et rapide : des ingrédients simples et une préparation express.

• Un glaçage crémeux : pour une touche finale ultra gourmande.

Ingrédients (pour environ 12 cupcakes)

Pour la base des cupcakes :

• 150 g de farine

• 50 g de cacao en poudre non sucré

• 1/2 sachet de levure chimique (ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude)

• 1 pincée de sel

• 100 g de sucre de canne

• 2 oeufs

• 120 ml de lait (ou lait végétal pour une version sans lactose)

• 50 g de beurre fondu (ou huile de coco pour une version plus légère)

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 100 g de chocolat noir fondu

Pour la crème au chocolat :

• 200 g de chocolat noir

• 150 g de beurre doux

• 150 g de sucre glace

• 2 cuillères à soupe de crème liquide

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour la décoration :

• Vermicelles en chocolat

• Copeaux de chocolat noir

• Mini oeufs en chocolat pour une touche festive !

Préparation : Pas à pas vers la gourmandise !

1. Préparer les cupcakes

1. Préchauffez le four à 180°C. Placez des caissettes en papier dans un moule à cupcakes.

2. Mélangez les ingrédients secs : farine, cacao, levure et sel dans un grand bol.

3. Dans un autre bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.

4. Ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.

5. Incorporez les ingrédients secs progressivement, en remuant doucement pour obtenir une pâte homogène.

6. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

7. Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez pendant 15-18 minutes.

8. Laissez refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.

2. Préparer la crème au chocolat

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et laissez refroidir.

2. Dans un bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

3. Ajoutez le chocolat fondu, la crème liquide et l'extrait de vanille.

4. Continuez à battre jusqu'à ce que la crème soit lisse et aérée.

5. Versez la crème dans une poche à douille et réservez au frais 15 minutes avant de décorer les cupcakes.

3. Le dressage gourmand

1. Pochez la crème sur chaque cupcake en formant une jolie spirale.

2. Parsemez de vermicelles en chocolat, de copeaux de chocolat noir et ajoutez des mini oeufs en chocolat pour un look 100% Pâques !

3. Laissez reposer quelques minutes avant de déguster… ou croquez dedans tout de suite !

Conclusion : Le cupcake chocolaté parfait pour Pâques !

Si vous cherchez une recette simple, rapide et incroyablement gourmande pour Pâques, ces cupcakes sont faits pour vous. Moelleux, intensément chocolatés et sublimés par un glaçage crémeux, ils sont parfaits pour célébrer cette fête en toute gourmandise.

Alors, qui va tester cette recette pour Pâques ? Dites-moi en commentaire si vous l'avez réalisée et partagez vos photos, j'ai hâte de voir vos créations !